Bolo Prestigio

Bolo Prestigio

Ingredientes

Massa:

• meia xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 6 ovos
• meia xícara (chá) de leite
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em po
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilha

Recheio:

• 3 claras
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo

Montagem:

• meia xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• coco ralado para decorar
• raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Recheio

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Cobertura

Em um recipiente, junte o Creme de Leite e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.

Montagem

Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Golden Week Semana Dourada no Japao

Golden Week Semana Dourada no Japao

O Golden Week (ゴールデンウィーク ) é a Semana Dourada no Japão e consiste em um conjunto de feriados nacionais que vai geralmente de 29 de abril a 5 de maio. Há quatro feriados nacionais durante este período: Dia do Showa (29 de abril), Dia da Constituição (3 de maio), Dia do Verde (4 de maio), e Dia dos Meninos (5 de maio).
Muitas pessoas aproveitam esse feriado prolongado para viajar pelo país ou exterior ou então ficam em casa, simplesmente descansando. Afinal, a maioria das empresas, fábricas, alguns coméricios e escritórios japoneses fecham por cerca de uma semana a 10 dias, dependendo do calendário e com isso as pessoas tem a oportunidade de tirar férias, viajar, passear e descansar.

O primeiro feriado nacional durante a Semana de Ouro é 29 de abril é o Showa no Hi, em comemoração ao aniversário do ex-imperador da Era Showa. O segundo feriado é em 3 de maio é o kenkoku kinen no hi (kenpou kinenbi) que é o Dia da Constituição japonesa, que entrou em vigor no dia 3 de maio de 1947.

Dia 4 de maio é o dia de Midori no Hi (Dia do Verde), uma data dedicada à apreciação do meio ambiente e a natureza. O último feriado é Kodomo no Hi (Dia das Crianças) em 5 de maio e tem como objetivo rezar para o crescimento saudável dos meninos. Nesse dia, a tradição japonesa manda que as famílias com meninos pendurem flâmulas de carpa (koinobori) do lado de fora de suas casas, pois acreditam que as Carpas simbolizam felicidade e sucesso na vida das crianças.

Além disso, bonecos de samurai chamados de Gogatsu ningyo (Bonecos de Maio) são exibidos no interior de suas casas. Como vimos, a Semana Dourada é um feriado muito esperado pelo povo japonês, pois é o segundo feriado longo após Oshougatsu. Se os feriados do Golden Week coincidirem com o final de semana, é sem dúvidas nenhuma, uma “oportunidade de ouro”.

É o momento para viajar pelo Japão, aproveitando o clima ameno dessa época do ano. Só não esqueça de planejar com antecedência a viagem no Golden Week, pois devido à grande demanda, aeroportos e estações de trem, estão abarrotados de gente e muitas vezes é complicado encontrar vagas até mesmo em hotéis.

Golden Week – Feriados Nacionais

• 29 de abril: Showa no Hi (Dia do Showa)
• 03 de maio: Kenpou-Kinenbi (Dia da Constituição)
• 04 de maio: Midori no Hi (Dia Verde)
• 05 de Maio: Kodomo no Hi (Dia das Crianças)

Para todos que estao aqui no Japao...Bom Feriadao pra todos!!!!beijoss

Fonte

Golden Week – Feriados Nacionais • 29 de abril: Showa no Hi (Dia do Showa) • 03 de maio: Kenpou-Kinenbi (Dia da Constituição) • 04 de maio: Midori no Hi (Dia Verde) • 05 de Maio: Kodomo no Hi (Dia das Crianças) Read more: http://www.japaoemfoco.com/golden-week-semana-dourada-no-japao/#ixzz1tU9Nw6IQ

Cheesecake Romeu e Julieta

Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de Biscoito COMBINA COM Aveia e Mel
• 100 g de manteiga

Recheio

• 4 ovos
• 250 g de ricota
• 1 copo de Requeijão Cremoso 
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de raspas da casca de limão

Cobertura

1 xicara de goiabada picada(200g)

Modo de Preparo

Massa

Bata os Biscoitos aos poucos no liquidificador até obter uma farofa. Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve

Recheio

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150ºC), preaquecido, por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas

Cobertura

Misture a goiabada com cinco colheres (sopa) de água, leve ao fogo até dissolver e reserve. Espalhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir

Dica:

A ricota é um queijo macio elaborado a partir do soro do leite, sem sal ou quase sem sal, usado em pastas, tortas, doces e recheios. Sua textura é fina e seu sabor é extremamente suave.

Sequilhos

Sequilhos

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de manteiga , em temperatura ambiente (65g)
• 1 colher (chá) de sal
• meia colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 5 xícaras (chá) de amido de milho , aproximadamente (575g)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem o Leite Condensado com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untadada bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.

Dica:

Se desejar, substitua o amido de milho pela mesma quantidade de araruta.
- Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de amido de milho por 100g de coco seco ralado.
- Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-os em um pote com tampa.

Receitas Uniao 2

Pessual td bem?entaum como eu gosto muito das receitas Uniao trouxe mais algumas em video que com certeza vcs vao adorar!!!sao muitas Delicias!!!Vamos tentar fazer!???

Bolo de Limao com Morango

Doce de Caipirinha com Fondant

Pao de Lo Uniao

Pave Rapido de Morango

Muffins com Glace e Coco

Bolo Joaninha

Alfajor de  Doce de Leite

Rocambole com Desenho

Rocambole com Desenho

Ingredientes

• 3 gemas
• 65 g de açúcar
• ¼ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 60 g de farinha de trigo
• 40 g de amido de milho
• 3 claras batidas em neve
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou corante de sua preferência)

Recheio de Brigadeiro

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

1°- Pegue uma folha de papel manteiga e com uma caneta fina faça o desenho que desejar. Se quiser, coloque esta folha de papel manteiga sobre um desenho e com uma caneta faça uma cópia ou várias cópias. Coloque este papel manteiga dentro de uma fôrma untada, com o lado desenhado virado para baixo. A tinta da caneta deve ficar em contato com a fôrma e não com a massa do bolo.

2° - Numa batedeira coloque 3 gemas e 65 g de açúcar e bata bem até ficar uma mistura esbranquiçada (+/- 8 minutos). Com a batedeira ainda ligada adicione, em fio, ¼ xícara (chá) de água e em seguida 2 colheres (sopa) de óleo e continue batendo por + 1 minuto.

3°- Desligue a batedeira e acrescente 60 g de farinha de trigo e 40 g de amido de milho e mexa até formar uma massa homogênea. Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.

4°- Para fazer a massa colorida, retire desta massa (feita acima) 4 colheres (sopa), coloque numa tigela e misture 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou o corante de sua preferência). Transfira para um saco de confeiteiro e reserve. Caso vá utilizar várias cores, retire pequenas porções da massa, vá colorindo conforme a necessidade e colocando separadamente em saco de confeiteiro.

5°- Com o bico do saco de confeiteiro preencha primeiro os desenhos feitos no papel manteiga (que está dentro da fôrma) até uma altura de 0,5 cm. Depois contorne os desenhos com a massa sem cor até preencher o fundo da fôrma formando um retângulo de 20 cm X 30 cm. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 10 minutos. Retire a massa do forno, deixe esfriar e recheie com brigadeiro ou outro recheio mole que preferir. Enrole a massa no sentido do comprimento até unir as pontas e sirva em seguida

Recheio de Brigadeiro

1°- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 200 g de chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio mexendo sempre por +/- 8 minutos.

Pessual esse eu fiz aqui num curso japones!Fica bem fofo nw acham!???Beijos

Olho de Sogra

Olho de Sogra Caramelado

Ingredientes

2 latas de leite condensado

5 colheres (chá) de açúcar cristal

200 gramas de coco ralado

1 colher (sobremesa) de margarina

4 gemas

500 gramas de ameixas pretas sem caroço

Calda caramelada:

4 xícaras (chá) de açúcar cristal

2 xícaras (chá) de água

4 colheres (sopa) de vinagre

Leve ao fogo todos os ingredientes, menos as ameixas, mexendo sem parar por 13 minutos. Despeje num refratário untado com margarina, deixe esfriar e reserve. Corte as ameixas ao meio, pegue porções do doce, enrole finalizando com a ameixa. Reserve.

Calda caramelada: Fazer a calda em 2 etapas: meia receita de cada vez.
Numa panela, coloque 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água e 2 colheres de vinagre. Misture bem antes de levar ao fogo. Deixe ferver (sem mexer) até o ponto-de-quebrar. Teste numa xícara de água fria, quando estalar estará no ponto. Tire do fogo e mergulhe ligeiramente cada docinho (espetado em um palito) na calda e depois vá colocando numa forma untada com margarina. Em seguida, faça a outra parte da calda e repita a operação com o restante dos doces. Depois que a calda secar, retire os palitos e arrume os docinhos em forminhas de papel.